Chez COMMANDEPIN, tous les appareils et autres produits ont été soigneusement testés et ont fait leurs preuves à plusieurs reprises. De cette façon, nous pouvons vous fournir la qualité que vous attendez d'un équipement de restauration professionnel.

Vous êtes curieux de découvrir notre gamme et ce que nous avons à proposer ? Vous trouverez ci-dessous une description détaillée de toutes nos machines professionnelles. Que vous recherchiez un four à convection, une machine à café ou un mélangeur à mouvement planétaire, chez COMMANDEPIN Equipment tout est disponible en temps réel et en qualité haut de gamme.

Équipement de bar

L'arrière du bar est souvent l'un des endroits les plus animés dans le secteur de la restauration. C'est pourquoi COMMANDEPIN propose une large gamme de fournitures de bar fabriquées avec des matériaux et des pièces de haute qualité. La facilité d'utilisation, la fiabilité et le nettoyage aisé sont des éléments primordiaux dans la composition de notre sélection.

Que vous recherchiez un blender, un presse-agrumes automatique, un presse-orange ou une machine à granité, vous trouverez tout cela dans notre vaste gamme!

Le refroidissement

Afin d'assurer la conservation des aliments et des ingrédients le plus longtemps possible, il est primordial de les garder bien au frais ! Que vous travailliez dans une boulangerie, un restaurant ou n'importe quel établissement disposant de réserves de denrées périssables, vous savez à quel point il est important de bien contrôler la température de stockage. Toutes les machines de la marque COMMANDEPIN disposent de puissants éléments de refroidissement garantissant une température constante.

Notre gamme comprend des réfrigérateurs, des congélateurs, des armoires réfrigérantes de bar et des plans de travail réfrigérés. La plupart de ces machines sont disponibles avec ou sans roues, et conçues en acier inoxydable ou dans un métal recyclable.

Matériel de cuisson

La préparation des aliments nécessite une grande précision. Vous devez être sûr que la nourriture atteindra la bonne température de cuisson, et de préférence le plus rapidement possible. COMMANDEPIN Equipment dispose d'une large gamme d'appareils de cuisson tels que des fours, des grils, des plaques de cuisson et des friteuses. Toutes ces machines possèdent de puissants éléments chauffants qui montent à la bonne température en un minimum de temps, pour une préparation optimale des aliments.

Acier inoxydable

Un plan de travail stable, robuste et aisé à nettoyer facilite le travail et s'avère également très important en termes d'hygiène et de sécurité. La gamme COMMANDEPIN comprend des tables de travail en acier inoxydable de haute qualité, avec ou sans rebord. Ces tables sont disponibles dans différentes tailles, de 600 x 600 mm jusqu'à 2000 x 600 mm. La gamme inclut aussi des dessertes et des chariots de service de taille standard pour la restauration et la boulangerie.

La vaisselle

En restauration, quand le succès est au rendez-vous, la vaisselle sale s'accumule rapidement. C'est pourquoi il est judicieux d'utiliser un tapis roulant pour le lavage de la majeure partie de la vaisselle. Pour vous aider à réaliser cette tâche avec un minimum d’effort, COMMANDEPIN Equipment possède une large gamme de lave-vaisselle et d'accessoires.

Chez COMMANDEPIN, nous savons que le nettoyage de la vaisselle n'est pas l'activité principale en restauration, mais qu'elle reste une activité incontournable. Pour cette raison, nous vous proposons différents lave-vaisselle puissants à prix raisonnable. Nos machines sont disponibles avec et sans pompe à savon et pompe de drainage. Il est également possible de commander chez nous des produits de lavage et de rinçage.

Emballage

Dans un établissement de restauration, il est important d’emballer hermétiquement les aliments et les fournitures. Pour cela, une puissante machine à vide professionnelle est indispensable. Cet appareil est idéal au quotidien pour conditionner et congeler les produits rapidement. Avec ces machines, il est possible de régler tous les paramètres comme vous le souhaitez, dont le temps de mise sous vide, la température et le temps de refroidissement pendant le scellement.

Préparation des aliments

Notre gamme d'équipements professionnels pour la préparation des aliments se compose de différents appareils pour cuisiniers amateurs et professionnels. Notre assortiment de mélangeurs à mouvement planétaire décline par exemple avec une capacité de 7 à 60 litres. Saviez-vous par ailleurs que notre plus gros pétrin peut traiter jusqu'à 130 litres?

Que vous soyez à la recherche d'une spatule, d'un poussoir à saucisses, d'un fouet manuel ou d'un hachoir à viande, tous nos équipements de cuisine sont fabriqués à partir des meilleures pièces pour vous offrir le savoir-faire d'un grossiste en restauration comptant plus de 40 années d'expérience.

Garder au chaud

Maintenir la bonne température peut s'avérer difficile lorsque vous travaillez avec des aliments. Pour que vous soyez sûr de pouvoir servir des plats chauds sans problème, COMMANDEPIN dispose d'une vaste gamme d'armoires chauffantes et de bains-marie. Nos armoires chauffantes sont disponibles dans différentes configurations et tailles. Peu importe la version que vous choisissez, COMMANDEPIN vous offre un équipement de restauration professionnel de haute qualité.

En plus de ses armoires chauffantes, COMMANDEPIN propose également des bains-marie robustes et particulièrement puissants, des réchauds électriques et des bouilloires. En acier inoxydable, ces différents produits sont non seulement faciles à utiliser, mais aussi faciles à nettoyer.

Pièces et accessoires

Dans cette catégorie, vous retrouverez les consommables tels que le liquide de rinçage, le savon, le détartrant et la poudre à laver pour vos distributeurs automatiques. Nous commercialisons également différentes tailles de sacs sous vide ou de feuilles de hamburger.

Notre gamme de pièces est très étendue, car nous stockons des composants standards pour toutes les machines que nous vendons. De ce fait, nous pouvons non seulement offrir une meilleure qualité de service et d'entretien, mais aussi une prestation plus rapide. En ligne, vous trouverez une sélection de notre large gamme de pièces. Si vous avez besoin d'une pièce qui ne figure pas sur le site, veuillez nous contacter : il est probable que nous l'ayons tout de même en stock.

Des questions?

Vous avez des questions à propos de l'un de nos produits, de sa disponibilité ? Vous avez un article précis en tête et ne le retrouvez pas dans notre gamme ? N'hésitez pas à contacter notre équipe ou à remplir le formulaire de contact de notre service client.