Préparation alimentaire

 

Le matériel de préparation alimentaire professionnel est essentiel pour travailler efficacement et rapidement. Les professionnels de la restauration ont des besoins spécifiques en matière d’équipement et la gamme proposée par Whoopies-CHR permet de répondre à toutes les exigences des différents  métiers, tant au niveau de la transformation de la viande que de la pâte ou des légumes.

 

Quel matériel de préparation alimentaire pour équiper une cuisine professionnelle ?

L’équipement de préparation alimentaire doit pouvoir répondre à 3 exigences du secteur CHR : efficacité, rapidité et hygiène. Whoopies-CHR propose une gamme étendue de matériel de préparation alimentaire pour faciliter le travail au quotidien, augmenter la productivité et dans des conditions d’hygiène optimale. Tous les besoins des métiers sont représentés dans la gamme : du boucher au boulanger, en passant par le pizzaiolo et le glacier : 

  • Transformation de la viande
    • Presse à hamburger
    • Mélangeur boucherie
    • Hachoir à viande
    • Laminoir
    • Attendrisseur de viande
    • Poussoir à saucisses
  • Fabrication de la pâte
    • Pétrin boulangerie
    • Pétrin professionnel
    • Batteur professionnel
    • Machine à pâte
  • Transformation des légumes
    • Coupe légumes
    • Coupe tomates
    • Éplucheuse pommes de terre
    • Robot de cuisine
  • Méthodes de préparation
    • Blender chauffant
    • Cuiseur sous vide
    • Mixeur plongeant

Quels professionnels CHR s’équipent de matériel de préparation alimentaire ?

Tous les métiers de la restauration et les commerces de bouche s’équipent de matériel de préparation alimentaire, adapté à un usage intensif, pour préparer de larges quantités en amont du service. Le gain de temps et l’efficacité du travail seront les raisons qui feront que les professionnels CHR mais aussi les particuliers exigeants s’équipent de matériel adapté à leurs besoins spécifiques. Restaurants, traiteurs, cantines, hôtels, cafés et snack-bars ont tous des besoins particuliers pour soit mélanger, pétrir des pâtes, mixer des soupes, hacher la viande, couper des légumes ou cuire sous vide.

Whoopies-CHR propose régulièrement du matériel CHR d’occasion ou reconditionné à des prix abordables, une alternative à l’achat du neuf. Ce sont des modèles d'exposition ou des retours qui sont peu ou pas utilisés et qui ont fait l'objet de contrôles approfondis par nos experts.