Batteur-Mélangeur Planétaire 30L

Avec son grand bol de 30 litres, ce robuste batteur planétaire peut être utilisé dans n'importe quelle cuisine de restauration pour pétrir le pain et la pâte à pizza. En plus d'un crochet à pâte, vous recevez également un fouet pour battre les blancs d'œufs et la crème fouettée, ainsi qu'une aile à pâte pour mélanger et remuer la pâte. Vous pouvez régler vous-même la vitesse souhaitée de ce pétrin de haute qualité : 110, 200 ou une vitesse maximale de 420 tours par minute. Ainsi, vous pouvez sélectionner à chaque fois la bonne vitesse pour chaque type de pâte.

Adapté à tous les types de pâte et de pâtes à frire

Un bon batteur planétaire devrait être un élément de base dans tous les restaurants, boulangeries, cantines et cuisines scolaires. Avec très peu d'effort, cet appareil traite 15 kg de pâte à pizza dans le solide bol de mélange en acier inoxydable. En outre, il pétrit facilement entre 8 et 10 kg de pâte à pain. La quantité minimale de pâte à pain qui peut être pétrie est de 3 kg. Le moteur puissant et les engrenages métalliques garantissent que le crochet à pétrir se déplace sans effort dans la pâte. Malgré les grandes quantités que vous pouvez traiter avec ce batteur planétaire, vous pouvez toujours soulever le bol de mélange avec les ingrédients en utilisant la poignée sans effort.

Sécurité d'utilisation et facilité de nettoyage

Travailler dans une cuisine de restauration exige de bonnes normes de sécurité. L'utilisation de ce mélangeur planétaire professionnel est très facile, grâce aux boutons de démarrage et d'arrêt séparés. Pendant le pétrissage et le mélange, le bol de mélange est entouré d'une grille de protection en acier inoxydable. Avec les doubles interrupteurs de sécurité intégrés, ce nécessaire de cuisine est très sûr à utiliser. Le boîtier en acier inoxydable est également doté d'un revêtement résistant aux rayures. Le mélangeur planétaire et les accessoires fournis se nettoient facilement à l'eau chaude et avec un détergent doux.

• Mélangeur planétaire puissant
• Bol robuste en acier inoxydable de 30,0 litres
• 3 vitesses : 110 - 200 - 420 RPM
• Machine robuste à haute vitesse
• Transmission robuste avec engrenages en métal
• Relevage du bol avec levier et interrupteur de sécurité
• Protection en acier inoxydable sur le bol
• Interrupteur de sécurité dans la protection
• Boutons de démarrage et d'arrêt séparés
• Boîtier en fonte avec revêtement anti-rayures
• Très facile à nettoyer
• Poids net : 80 kg
• Dimensions de la cuve : Ø340 x H335mm
• Dimensions de l'unité : L460 x P550 x H860mm
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 1100W
• Couleur : gris foncé

Production :

• Pâte à pizza max. 15.00 kg de pâte
• Pâte à pain max. 8.00 - 10.00 kg de pâte
• Pâte à pain min. 3.00 kg de pâte

Inclus :

• Bol de mélange en acier inoxydable de 30L
• Crochet à pâte en acier inoxydable
• Batteur plat en acier inoxydable
• Fouet en acier inoxydable / aluminium